二 日時 低溫發酵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
2020年7月13日—因此當一發和中間發酵完成,二發幾乎要跑一半時間了,我才去掀開蓋子觀察,驚覺水分太多麵團太軟潤。...美妙的台灣夏日時光,常溫就可以發酵麵包。
1.因台灣氣候較為潮濕,食用前若能以烤箱回烤會更加美味。2.本店採用低溫長時間發酵方法製作含有大量乳酸菌、酢酸等腸內益菌的食品,比一般麵包老化 ...
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